それでエーゾー 

溶接、機械器具設置工事、バンド、遊び、11年目突入!のなんでもあり日記 ハードコアバンド LIVE IT DOWN vo.

タグ:小麦粉

日曜  本来  相模の国で現場の予定だったが

生産ラインが急遽 稼働になった為  延期ということで  休み 


台風の影響もある為 


家でジッとすることに   

1号ちゃんは 高校受験生の為   本日  北辰テスト(会場)へ   

朝から 我輩 駅に送る

午前中はみんなで掃除 

午後2時 いよいよスタート
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前回作ったのいつだろうか?思い出せないくらい前  多分4〜5年前くらいだろうな

たまには家でのんびりもいいね

出掛けてばかりじゃ 金使うし

小麦粉買うだけで  子供と一緒に作って遊べるから 最高だぜ!

しかも、自分で作った うどんだからね

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なぜか 我輩の単純な計算ミスで

2kg分作ってしまった(笑) 

1kgでも充分なのに


2号、3号  何故か 無言になり


一生懸命 こねる  

やはり ちっと子供には 量が多かったわ
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はよ〜混ぜろ〜!と

お父さん 対応が大変でした

こねるの 疲れるわ

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日清のHPで うどん作りの動画見ながら 頑張りました(笑) 

なかなか いい 感触 

熟成タイム     約1時間弱

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再びこねて

また プチ熟成タイム  

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めん棒使って  伸ばしタイム  


娘「これ どうやってやるの?」

我「ワシも知らん  動画を見ろ」 (笑)

この連続(笑)  

子供とやると疲れるけど  面白いわ


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そして 麺切り    これが難しいね

太い!  細い!と言いながら 


まぁ 食べるのは自分だからな!
と言い聞かせる


初めてで 上手く出来る人はいないんだから

いいんだよ!  と



そうこうしていると 1号ちゃんから駅に着いたから迎えにきて欲しいとの電話 


お父さん  急遽  うどん作り中断して

娘達に出来る所までやっておきなと忠告して



そして 我輩が迎えから帰ってくると

「パパ  やっておいたからー」  と

えっ!

出来上がった物を見ると

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おいおい! オマエら  コレは うどんなのか?(笑)  

粘土細工じゃ ないんだぞ!💦

「くっついちゃった〜  」  と トホホ💦

打ち粉 を付けずに 切ったみたいで  みんなくっついてしまい  とんでもないことに(笑) 

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手前  打ち粉きちんと 付けた方  

差が歴然  



しかし もちろん  これ茹でる

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すいとん風うどん(笑) 

みんな顎が疲れるって言ってた

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サイドメニューで かき揚げの天ぷら

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最近ちょいちょい 作ってるから  我輩も慣れてきたわい


やっぱり 我が家で揚げたてが一番や!


結局1kg余ったから

月曜 実家に持っていこう!


孫が作った うどん だからと 強制的に食べてもらう(笑) 


なんてったって 自分で作ったって事が

最高だぜ!


ものづくりの大切さを 少しでも 教えられたかな?


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極太麺(笑)









話は金曜にさかのぼり 


夕飯係の金曜 
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初めて ヒジキの煮物 を作る  

味付け適当だが バッチリいったぜ!🤘
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メカジキの卵とじ焼き定食




夕飯後 夜9時過ぎ 家でまったりしていると

📞  呼び出し  

近所のお父ちゃん仲間から

「駅近くで飲んでるから  来いや!」  


なんとも 有難い  お誘い‼︎


お父ちゃん すぐに家出する(笑)

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このおじさんに呼び出しされ

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もう1人も  もう出来上がっていて 睡眠状態(笑)  

この後  後ろにひっくり返る始末  

大笑いしたわ

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結局  帰宅が午前2時でした


土曜は眠かったぜー


居酒屋🏮っていいね!👍



夕方 自宅に比較的近い所で これまた 初顔合わせの案件あり(紹介なんだが)

見積りなのだが、5時30分 集合ってことで

少し早目に出たので  夕飯の仕込みをしに  一旦 自宅へ
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ブラジル産の鶏肉  安かったから 昨日のうちに買っておいた

何気に唐揚げ初挑戦の  オイラ  

いつも天ぷらだもんで  

にんにく、しょうが、醤油、酒を  混ぜて 少しでも浸み込め〜と願掛けして

 また  自宅を出て  打合せの現場へ

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現場はこんな所  畑でした。

初顔合わせだったので  どんな方かと思ってましたが、  見た目 恐そうですが、話すと、とても優しそうな方でした。

やはり  横の繋がりは大切ですね。  どんな所で出会いがあるかわかりまへん!

早速 見積りさせてもらい  よい仕事ができれば いいのですが


そして  帰宅  夕飯の支度  again

さぁ  いざ! 唐揚げって思ったんだが、   あれ? 


唐揚げって  小麦粉?、片栗粉?どっちをつけるんだっけ?


白い粉としか 見たことないので  ヤバイ!  

ま いっか! ってことで  小麦粉を選択   


あとで 調べたら  どっちも間違ってはいなかったのね(笑)

初体験は恐いですね〜


白い粉は 一歩間違えれば  ヤバイですからね〜

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てか  バッチリできたぜ!  お嬢ちゃま方にも  大好評でした!

やっぱ揚げ物は家での揚げたてが1番!

みなさん 揚げましょう!


面倒くさいって言ってたらな〜んも出来ませんよ!





やっぱ  ハゲたて が1番ですね〜

あ!  揚げたてね
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次はハゲラー本舗 に負けないくらいな味に!

アゲラー本舗か    てか食べた事ないけど(笑)


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