工事が予定より早く終わった為  休みの日曜 

火曜日に娘たちの家庭訪問だと言うので

リビング大掃除(笑) 

本当は先々週だったのだが、お袋のお通夜と重なってね💦 

まぁいつも 誰かに来てもらった方が  家は綺麗でいられるから いいんだけど(笑)


共働きは大変だぁ


そんな 日曜  夕方    

前々から挑戦したかった  餃子作り 



先日亡くなった  母ちゃんの餃子が 世界一美味いと思ってる    

その餃子と同等のものを作りたいと初挑戦

レシピなんて存在しないから また厄介 


全て 母ちゃんの勘と経験で作ってきたから


もっとちゃんと見ておけば良かったと💦


IMG_6356

やっぱり 買うより 自分で作った方がいいね

餃子の満州  も   ホワイト餃子も 好きだけど

やっぱり  追求したいね  初挑戦の癖に生意気な輩です

IMG_6358


豚ひき肉1kg   、ニラ   

餃子の皮  100枚分 

キャベツはオヤジの手作り  

IMG_6410

昔はよく 仕事終わりに  母ちゃんと一緒に 

餃子 包んだもんだけど

いつからか 食べる専門になってしまってた

ウチの母ちゃんは1人で200個は包んでたからね

大人になっても 餃子の日はお出かけしないのが

我が家のしきたりになってた(笑)

30個&ビール🍺  が定番だった

IMG_6416

めちゃくちゃ久しぶりに餃子作りやったが

まぁまぁ見た目もよく 出来た


2号、3号にも  包み方教えてやったぜー



焼き具合は イマイチだったが  


味は濃い目で なかなか美味だったぜ

我ながら よく出来たかな


母ちゃんに採点してもらいたいもんだわ


まだまだだな! って言われるの間違いなしだが
FullSizeRender


IMG_6415
IMG_6417


しかし 我が家の娘達もよく食べるわ


さすが  我が娘  

平均1人20個 食べましたわ  👍



金麦と焼餃子  最高だぜ!




親父日記ランキング