エーゾー、エーゾーそれでエーゾーZ

溶接、機械器具設置工事、バンド、遊び、11年目突入!のなんでもあり日記 ハードコアバンド LIVE IT DOWN vo.

タグ:料理

新潟、山形地震     怖かっただろうなぁ


昔 中越地震の時は  長岡市に生産ラインの復旧工事に行ったのを思い出す。


まだ関越が完全復旧してなくて 越後川口から先だったかなー      道がグワングワンで走ったね


暮石は倒れているし 

現地では地震の影響で コンベヤーがズレちゃって 生産出来なくて対応したわー


山形の鶴岡市にも昔 現場で行ったなぁー

大変でしょうが 被害に遭われた方々  ご苦労様です





先週金曜  午後  

オヤジ(名ばかり会長)が   ジャガイモ芋掘り手伝ってくれねーかなー  と 呟き   

ちょうど手が空いたから

近所の借りてる土地へ軽トラで駆け付け 


他従業員2名と   芋掘り作業   

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 久しぶりにジャガイモ掘りやったから 楽しかったぜぃ

そして これから
 ガンガン食べて

ジャガイモを減らすという 使命感に襲われる 



ここんところ毎日  ジャガイモ料理ですわ



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ポテトチップス  のり塩味 

堪らんぜ


酒のつまみにたまらん





そして 今夜は  初挑戦  コロッケ  

夕飯の後だけどね(笑)

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スマホの料理アプリで ちょこっと見て    いざ


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この時点で時計は夜11時過ぎ  

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ポテトサラダも ついでに  

我ながら どちらもイケてるぜ!


ポテトサラダは結構自信あるぜ!💪

ネチョネチョ系が好きなのだ



コロッケは初挑戦にして

中々の見栄え 

適当だったけど  味も良かったぜ


しばらくはジャガイモ料理が続くぜ


そしてジャガイモ料理食べてると

痩せない(苦笑)

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ここのところ  

仕事は一旦 落ち着いて 工場の片付け


木曜は午前中だけ現場行ってきた
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ステンレス手摺りの製作、取付工事 

既存の手摺りに車が突っ込んだらしく

ウチにとっては 突っ込んでくれた車に感謝せねば(笑) 



そして
工場が建ってから約38年 (会社はもうちょい古いが)

昔は使っていたであろう 材料の数々 

うちのような会社でも38年も経てば

業務内容も多少は変わってくる 

まぁ我が社は一貫性がないからね(笑) 

なんでもやらねば食っていけないので


倉庫にボルトやベアリング  空圧機器  

オヤジが在庫を抱えるのが好きで💦

昔は緊急対応も結構してたから

なんでもありますアピールみたいな必要だったのね

今みたいにモノタロウとかAmazonなんてない時代だからね

まぁそれで仕事を取ってきたっていうのもわかるんだけどね    

しかし  今の我が社にとっては

不必要な物が多く

ゴミもあれば

鉄屑で売れるスクラップもある

どちらにしろゴミ代の方が掛かってしまうけど


そんな断捨離作業をしている

まぁ暇な時しか出来ないから こういう作業も必要なんだけどね


そんな昼間 近所の人から


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中々立派なタケノコ get

前はいつもオフクロが湯がいてくれて

それを持って帰って 料理していたが

オフクロが調子悪いので今年からは自分でやらないとならぬ (嫁はやってくれぬ💦)


ヌカを持ち帰り 

タケノコの皮剥きも湯がきも初挑戦 (笑)

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タケノコってどこまで剥けばいいのだ?と思ってしまった💦 

しかし

なんとか 言われた通りにし

出来た(笑)

タケノコの炊き込みご飯美味いだべなー


あとは青椒肉絲 だな!

タケノコくれた近所の人にも感謝ですわ




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最近 ハマってるというか

やらないといけないという責任というか

おかず製作である

もともと ちょいちょい夕飯つくりはやっているが

実家のオヤジが なんにもやらないから💦 

現場が無い日は実家で昼飯は食べるので


実家用の昼飯のおかず を ちょいちょい

オヤジは畑で野菜は作ってくれるが

台所で包丁を持たない性格であって💦
(前は持っていたのだが)


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チンピラ牛蒡
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里芋メインのはずが  なんだかんだ ありとあらゆるものを(笑) 

これで不味いワケがない!  

料理は何気に面白いのだ!(笑) 

嫌いじゃないからね



特に年寄りは煮物系が好きだから


我輩もそんなに若い頃は

煮物系は好きじゃなかったが 最近好き

歳を取った証拠だな 


里芋の美味しさに最近気づいた(笑) 



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先日 豆腐工場の現場に行って 

豆腐料理たべたくなったから

スマホで調べて 


牛蒡と枝豆と豆腐 初挑戦 

結構 いける!  


そして 今夜は 

我が家の夕飯係で

自分が食いたいから

久々の天婦羅だったぜ!

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オクラ、 ワカメ、ちくわ 、 かき揚げ、椎茸、
あとは紅生姜  これ最高 

酒が進むわ(笑) 


やっぱ 揚げたての天ぷらが1番だわさ!



盛付けは 関係無し(笑) 

インスタなどで みんな よく素晴らしい盛付けしてるけど

我輩は自分で作る料理は 
盛付けは興味無し 

味が最優先である







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激動すぎた 先週

博多旅行〜sick of it all 最高すぎて

ずっとsick聴いてたわ

現場の無い日曜は

家族でお出かけ

博多行ったにも関わらず 日曜休みって

暇? まぁ ちょっとだけ暇だったかな

まぁずっと忙しかったから

ほんのちょいと 束の間の休息だね

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勿論 きっちり

選挙は行ってきたわ

選挙に行かなきゃ

あーだ!こーだ! 言う 資格は無いと思ってますから

政治の話は 詳しくないが

とにかく この先 どの政党が政権取ろうが

日本🇯🇵って国を守っていかなきゃならんからね


くだらねー金つかうなら

防衛費に使ってもいいと思うわ

脅威が近くにいるしね


とにかく 税金の無駄使いは禁止‼️





で 台風来るし 落ち着いてるから

月曜も休んでしまえ〜って感じで

連休


今月休み過ぎ


子供は台風の影響で登校遅いし

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午前中 環境センターにゴミ出し行って

結構 水没被害にあってるんだわ

大変だよね


そして 近々 14年乗った軽乗用車を乗り換えるので
(長女が産まれる前に買った車、月日が経つのは早いわ)

オーディオ バラし


(昔 整備士A氏にアンプ取り付けてもらったので そのまま 売っ払うのは勿体無いので)


どうせ廃車になるんだろうから(笑)
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今の車は なんでもナビ連動とかでやりづらくなってるからなぁ

一昔前の車の方が やりやすいわ
今後は工場にでも アンプやろうかなと
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休日の1人だけの時 工場でガンガン爆音で聴くのが 楽しみなのである

(あんまり そんな時ないけど)



夜は自動的に 料理長

子供達からのリクエストに応えて

昼間 買い出し
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タイムセールの500円刺身に食いついてしまった😆


下ごしらえをし

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まぁ我が家の女子達はよく食べるので

本当は5合は炊きたいのだが


炊き込みご飯は4合までなんで

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チンゲンサイ炒め 、キンピラ風(炊き込みで余った具)
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もやしとチキンのナムル風
↑にホットもやしソースかけると美味ですわ






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上出来や!

これに 金麦🍺 で🙏



木曜は健康診断

バリウム飲むぜ!


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結局 自由時間はほぼ無かったぜ

仕事の電話は掛かってくるしね

有難い事だけど

次女が 右ホッペが痛いと先週BBQ直後言い出し


土曜に小児科行ったら オタフクソースですと😫

水曜までは休まないといけないので

とりあえず 月曜は我輩休ませてもらった


家の大掃除出来たからよかったわ


思った以上に次女がグッタリ

本当にオタフクなのか?と思うくらい

いつも大食いな次女が食欲なく

朝、昼 はなんにもいらないと

水だけ飲んで

ひたすら寝る感じ

我が娘達が食べれない時って

本当に具合悪い時

朝から何も食べてないから

なんか美味いもん作ってやろうと

夕飯は食べるか分からんが

炊き込みご飯作ったわ

まぁ 自分が食いたいってものあんだけど(笑)
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そしてもう一品 タケノコもらったので
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エバラ黄金の味とオイスターソースで
青椒肉絲風炒め 青椒肉絲の素買う勿体ないからね
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そうこうしている間に炊けた
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見た目は💮だが 味がイマイチ薄かったぜ!


また次回挑戦だ!

そう考えると いつも適当に作って

間違いない味の炊き込みご飯を作る

オフクロはさすがだぜ!

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次女も少しは食べれるようになったから

これでグッと回復してくれるといいがね


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