エーゾー、エーゾーそれでエーゾーZ

溶接、機械器具設置工事、バンド、遊び、11年目突入!のなんでもあり日記 ハードコアバンド LIVE IT DOWN vo.

タグ:料理

土曜は相模ノ国が早く終わったので、 早上がりで

急にしゃぶしゃぶ食いたくなって 帰りにサイボクへgo!

ちと 奮発して FullSizeRender
日曜日 休みが決定したので もつ煮でも作ろうかと

そして土曜の夜は しゃぶしゃぶ決定!

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オナゴの多い我が家は
肉量をそれぞれ揃えないと仁義なき豚バラしゃぶしゃぶ殺人事件
[血みどろ女衆抗争] に発展しかねないので(笑)

お父さんは計量して±5g以内で揃えて 1人当たり約200g   (笑)

これで喧嘩無し 

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ちと具が多かったが
サイボクの肉は 間違いなく美味かったですわ
そこいらのスーパーの肉とは違ったわ

しかし 毎回は買えんな(笑) 

噂だと 店員さんの家はここの肉しか食べていないとか 
流石ですな


そして日曜 
我が家のトースターが古くて汚いし買い替えをしようと言うことで 
家電量販店へ   ♬新製品が安い♬のあの店へ

まぁ 値段も高いのは25000円 安いのは3000円程

まぁ今まで結婚して2回トースター買ってるけど、いつも3000円くらいの買ってたのだが、 1回くらいそこそこの物を買ってみるかと
そこで目に付いたのが 
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まぁ仕事の現場でも たまに 茨城の まさにこの家電製造工場にお世話になっているので(トースターの所には行ってないけどね) 
ここは1つ 感謝を込めてと購入  win winな関係とはこの事だろうか?(足元にも及ばないか)(笑) 


inspire the next 
《次世代にひらめきを与えよう》 あってるんかな?


まぁ我輩はこの家電工場行くと

いつも ♬この木なんのき 勃起〜♬ 

と毎回しょうもない 小学生の時 替え歌にした歌を工場で口ずさんでしまうのだが 

それだけ印象深い歌だ 

まさか大人になって 家電工場で仕事がさせてもらえるなんて思っても見なかったからな


夕飯前に 早速 トースターで食パンを1枚 試し焼き

こんがりサクサク美味かったわ



まぁ普段 朝は白米に納豆派なんだけどね


料理おじさんは これから先 これで何を作ることだろうか? 



そして夕方 もつ煮開始
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モツ 1kgは結構あるね! (笑) 
でも我が家はすぐに減るのだ!

大根、ニンジン、里芋、蒟蒻、ちくわぶ、豆腐、牛蒡、ネギ、椎茸、ぶなしめじ、 
ニンニク、生姜、
出汁は あご出汁 
味噌で味付け 

最後に胡麻油 

我ながら美味だぜ!

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週末料理長は 
金麦呑んで、黒霧島呑んで
もつ煮食いながら 

《麒麟が来る》を見て 

良い休日を過ごしたとさ



勿論 豚さんには感謝を忘れずに
食べ物はのこさず
粗末にしないのは鉄則じゃ



最近 オヤジ産の白菜で 漬物にも挑戦しとる

ジップロックで
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白菜 、唐辛子、塩、柚子 

これでよーくモミモミすれば 一晩で完成じゃ

柚子は長崎行った時、従姉妹から 持っていけと言われて リュックに詰め込んで飛行機で持って帰ってきたもの(笑)

皮を刻んで冷凍してあるのだ


いい香りだぜー

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美味だぜー





親父日記ランキング

なんと連休 

連休となるとついつい酒が進んでしまう

たまにはいいもんだ


まぁ正月連休したばかりだけどね(笑)


そんな成人の日 全国の成人を迎える 方々 おめでとうございますだね

もう普通に娘や息子の代だからなー

自分にとっては26年も前の話だがや(笑)

自宅近くにも玄関前で 晴れ着姿で写真を撮る 
女の子の姿を見かけた 

綺麗だったね 我が家ももうすぐだわ


しかし このコロナ禍で、色々大変だったね

この世代は色々、我慢させなきゃならない事ばかりで、本当に可哀想だわ

大切な青春の1ページをコロナウィルスという 中国からやってきた 未知のウィルスで奪われている

それなのに政府の対応は後手後手に回る御粗末なものばかり 

ちょっと感覚ズレすぎだよ

国の代表が国民感情分からないでどうすんだよ

外国人の入国は即時停止すべき!



そんな緊急事態宣言中 祝日 
自分が食いたくなったから
餃子DAY
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そもそもの 皮が無くなってしまうと作れないので午前中からスーパーに乗り込み140個分購入 
豚挽肉900g ニラ2束、キャベツ

前回、緊急事態宣言中に作った時  自粛ムードだったから皮も品薄で危なかったからね

今回は沢山あったわ

醤油、ニンニク、生姜、酒、味噌、胡麻油、オイスターソース、その他 入れて 濃厚な味付け

我輩の、目指す物は 何も付けなくても美味しい餃子

まぁ、そう言いながら 柚子胡椒だけはタップリ付けるが(笑)

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三女と2人で包み (最近はいつも我輩と三女だけ他は食うだけ)
三女のリクエストで羽根つき餃子 

まぁ焼き方は

“ぎょうざの満州”の真似なんだけど、
この焼き方が いい感じなのよ!

(満州よ!ありがとう)


我輩の夕飯は

金麦、芋焼酎、餃子30個位か?もうちょい食ったかな
(笑) 

子供達はご飯も食べるが

結局 家族5人で120個食べましたわ 我が家のオナゴ衆はよく食べる 

作り甲斐あるわ!

と昔 母ちゃんに同じ事言われてたわ!

目指せ!
おふくろの味


🥟餃子に取り憑かれた男の修行は


まだまだじゃ


🥟🥟🥟🥟🥟

2021年
あけましておめでとうございます 

今年も宜しくお願いします


大晦日、元旦、2日は ほぼ自宅にて 娘とバドミントン、トランプ、uno、ジェンガ 結構やったね
ここまでやったのは初めてだね
行ったのはスーパーだけ 

嫁が夕食制作しないので(笑) 
担当チェンジ IMG_1895
我輩はマグロより ブリやカンパチの方か好きなのだ

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スーパーの刺身盛合せは工賃(切り賃)で高いから
サクで買って自分で切る 


元旦はこれに
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ドイツに本社がある 元請会社さんのお歳暮でもらった ドイツ産のワイン 
ワインってあんまり呑まないのだが 赤ワイン美味かったわ

金麦呑んで、八海山呑んで、赤ワイン 流石に効いたわ(笑) 

2日の夕食は もつ煮  本当はサイボクのモツ使いたいんだが、 年末に買いにいけなかった
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ニンニク、生姜たっぷり入った 大根、里芋、ニンジン、牛蒡、厚揚げ、ブナしめじ、椎茸、ちくわぶ、ネギ、モツ、具沢山もつ煮じゃ!
なんでも入れちまえって感じだね

他におかず要らん! 
そして その後に初挑戦のチャーシュー
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スーパーで鶏モモ購入 
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一晩冷蔵庫で寝かせる

そして3日 
毎年恒例の一族大新年会は今年は残念だがコロナ禍ってのもあるからやめた

まぁ親戚は数人我が実家に来て 新年の挨拶はして
子供達はお年玉はもらったけど 




まぁこれまた恒例のサイボクへは行ってきたIMG_1922

朝から店の外でスペアリブ 、ウインナー 
スペアリブはめちゃくちゃ美味かったぜー 
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そして だるま市が中止になった 川越・喜多院へ
いつもは朝1に行くが 
今年は初めて 実家の帰り 午後2時頃 

まぁ コロナの影響でだるま市が中止って事で さすがに人手も少なかった
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大吉でました!
恋愛 誠意にこたえよ だってさ!(笑)

そして夜
一晩漬けた 焼豚
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いい感じに出来た! 初めてにしては上出来
酒飲んだんだけど、 子供達が焼豚丼にしてたら

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一緒に食いたくなって これ二重丸ですわ!

また作ろう 


そして4日は炊き込みご飯

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見た目は良かったが、 出汁が少し薄く
コクが少し無かったー  
まだまだじゃ

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大根ツナ和え、きんぴらごぼう、味噌汁 


なんだかんだ5日間毎日夕飯作ってたわ

自分が食いたいもんばっかりなんだけど(笑)

さぁ5日から仕事初め

新年いきなり 
またサラリーマンwaka様からの仕事

朝6時に 特命係長waka様の自宅にお迎えにあがらなければ



さぁ 今年はどうなることやら
コロナはどうなってしまうのか
暫くはコロナに気を使いながら
生きていくしかないんだろうな
普通の生活に早く戻りたいぜ

とりあえず3月迄は そこそこ仕事も忙しいのだ

問題は4月からだな


箱根駅伝の駒澤大の
逆転凄かったねー
あとは近くの東洋大、東京国際大、 シード権獲得おめでとうだね!

特に東洋大はいつも工場のそばで走っているから
いつも応援したくなる 



最近 日曜休みが定着してきた(笑)


コロナの影響としか言えないかも

鋼材、配管関係の材料屋の営業も 全然材料出ていかないって嘆いていた


そんな日曜 昼間は大掃除 

まぁ娘達の部屋が汚いこと

前から掃除しろ!って言ってんだけど

片付けられない女だな こりゃ(汗)


自分でやるまで手を出さないと思っていたが、

我輩が負けた(笑)我慢できなかった
先に手を出してしまった

娘たちの作戦だったのか?(笑)




上の娘2人は部活 
2号娘が 学校、部活の連続で 普通なんだけど、

代わり映えのない生活に
少し気持ちが落ちてる 何か美味しい物か 全然違う場所に行きたいなんて 

おいおいもう現実逃避かよ!(笑)
月曜日は新人戦なんですけど!💦頑張れよ!

みんなバラバラだからどっか連れて行く所もないし

せめてもと思い  三芳町の川越街道沿いある
高倉町珈琲のパンケーキが美味そうだったから(我輩も食べた事ない) ネットで見ただけ 

テイクアウトをして 食べさせた 
喜んでいたわ  リコッタパンケーキ めちゃくちゃ美味かったわ



それから 2号の自転車のタイヤが調子悪いとのこと
空気を入れても 少し経つと甘くなるとのこと

自分で自転車屋行って来い!と言っていたが
忙しくて行けないから行ってきてくれないかと💦

当てにされて嬉しいような
使われているような(笑)  

お父さんとしてなんとも言えない気分だが

仕方なく近所の購入した自転車屋さんまで

結局 虫ゴムがダメだった まぁ400円で済んだけど

良心的な自転車屋のご主人
「子供さんはやらないですよ! 空気も入れないし
親がやるしかないんですよね」

「頼まれるのが、嬉しい親御さんもいますからね
旦那さんはどっちですか?」 と聞かれて

「複雑です!」と答えたわ(笑)


そしてさらに2号 最近ハードな部活で 痩せまくりで かなり身体が引き締まったのはあるのだが、痩せ過ぎじゃね? と思って 

元々朝は胃が弱い娘  朝はあんまり食べられないとのこと  そのかわり夜 食うんだけどね

朝いっぱい食べろ!って言うだけど💦


そんな事もありつつ  我輩自体も食いたいが、少しは娘の為も思って 娘がたくさん食べれるようにと
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久々の炊込みご飯  6合

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もつ煮  生姜とニンニクたっぷり 
我輩の娘達はこれなら食いまくるのだ


最近 我輩が休みとなると 
嫁は夕飯作らなくなる💦


外食で美味い物を食うより
自分で作れるなら
美味い物を娘達に食わせたい 

というのが本心である

愛情はたっぷりだぜ

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日曜の晩飯はコレ!

我輩はこれプラス芋焼酎 

NHK大河《麒麟がくる》観て

充実した日曜であったわ




親父日記ランキング

月曜からの 太巻き(恵方巻) 
火曜は 現場直帰の為 
夕飯係  自分が食いたくなったから
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もう最近は慣れたもんだわ(笑)
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かき揚げ用具材 

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🍠芋天
🍆茄子天
竹輪磯部揚げ天
かき揚げ天
我ながら美味やったぞ!


ほぼスーパーの惣菜で売ってる天ぷらは買わないな

天ぷらやるなら自分で揚げる 

やはり揚げたて作りたてが1番じゃな!

子供達にも なるべく自分が作った物を食べさせたいからな

勿論 時間が無い時は 惣菜も買うけど



そして今夜もまた夕飯係になった(笑)

いかに仕事が暇かが分かるわ💦 


寒い夜は

中華丼!  
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味噌は 岡崎出張で買った八丁味噌  最近ハマってるわ



毎日 飯のメニュー考えるのって大変だわなー

世の中の嫁さんとは言わない(笑)

世の中の夕飯係の方々 ご苦労様です(笑)




立春を迎えたばかりだが、木曜はかなり寒くなるみたいだから 防寒をしっかりしなければ  

今更やっと冬らしくなってきたみたいだ(笑)


もうすぐ 花粉も舞う頃 

悩まされる季節だわ



そして昨夜 夕飯食べながら ‘所さんの笑ってこらえて’ 見てたら

がん闘病中の若い女の子の結婚式の話やってて

しかもその家 三人娘 我が家と一緒

娘が突然 大腸癌になってしまう 現在進行形の実話

お父さん 涙腺崩壊でしたわ(泣) 


逗子市では突然の土砂崩れで女子高生が巻き込まれて死亡とか 哀れ過ぎる 

御冥福をお祈りします



ほんの何秒かの差なんだろうけどね

人生本当に何が起こるか分からない

予測が出来ない

突然 家から 子供が居なくなる 

想像出来ないよなぁ


毎日を一生懸命 悔いなく生きていくしかないんだろうな


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