エーゾー、エーゾーそれでエーゾーZ

溶接、機械器具設置工事、バンド、遊び、11年目突入!のなんでもあり日記 ハードコアバンド LIVE IT DOWN vo.

タグ:料理

月曜からの 太巻き(恵方巻) 
火曜は 現場直帰の為 
夕飯係  自分が食いたくなったから
てんぷらIMG_5434
もう最近は慣れたもんだわ(笑)
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かき揚げ用具材 

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🍠芋天
🍆茄子天
竹輪磯部揚げ天
かき揚げ天
我ながら美味やったぞ!


ほぼスーパーの惣菜で売ってる天ぷらは買わないな

天ぷらやるなら自分で揚げる 

やはり揚げたて作りたてが1番じゃな!

子供達にも なるべく自分が作った物を食べさせたいからな

勿論 時間が無い時は 惣菜も買うけど



そして今夜もまた夕飯係になった(笑)

いかに仕事が暇かが分かるわ💦 


寒い夜は

中華丼!  
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味噌は 岡崎出張で買った八丁味噌  最近ハマってるわ



毎日 飯のメニュー考えるのって大変だわなー

世の中の嫁さんとは言わない(笑)

世の中の夕飯係の方々 ご苦労様です(笑)




立春を迎えたばかりだが、木曜はかなり寒くなるみたいだから 防寒をしっかりしなければ  

今更やっと冬らしくなってきたみたいだ(笑)


もうすぐ 花粉も舞う頃 

悩まされる季節だわ



そして昨夜 夕飯食べながら ‘所さんの笑ってこらえて’ 見てたら

がん闘病中の若い女の子の結婚式の話やってて

しかもその家 三人娘 我が家と一緒

娘が突然 大腸癌になってしまう 現在進行形の実話

お父さん 涙腺崩壊でしたわ(泣) 


逗子市では突然の土砂崩れで女子高生が巻き込まれて死亡とか 哀れ過ぎる 

御冥福をお祈りします



ほんの何秒かの差なんだろうけどね

人生本当に何が起こるか分からない

予測が出来ない

突然 家から 子供が居なくなる 

想像出来ないよなぁ


毎日を一生懸命 悔いなく生きていくしかないんだろうな


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先週 土日から 相模乃國にて 4週間連続土日仕事の始まり  生産ラインの改修工事の為  皆が休んでいる土日にやるのは当たり前 工程的には余裕を持っているが、2月中にこの仕事を終わらせないと 請求書が出せないので 頑張ってやるしかない

工事する場所が超絶狭い場所で 身体を捻って 中に潜り 作業をしなければならない  兎に角 事故無く終わらせる事が重要だ


そんな本日月曜は休み  たまには1人でのんびり過ごしたいと思う所だが、 生憎 小学校が土曜日授業の為 振替休日で休み (我輩は小学校に週休2日は要らない派だ)  

自動的に子守りだぜ

小6の2号ちゃんは 友達と遊ぶとのことで

小3の3号ちゃんといちご狩り🍓に行く事に急遽決定  

我輩ガキの頃に静岡の墓近くでいちご狩りをした以来だ

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ふじみ野市の

ふじみストロベリーさんへ
レッツゴー 
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30分食べ放題  
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いちご🍓が大好きな3号  高い金払ってるんだから

ガンガン食べろ‼️と喝を入れる(笑) 

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我輩もなんだかんだ25個位は食べたかな

いちご🍓で腹パンパンになるのは記憶が無い(笑)

暫くはいちご🍓は要らないわ

いやー  やる前は30分って短いなと思ったけど、

30分あれば十分だわ(笑)  

そんなに食えないわ



そのあと round1行って  スポッチャして

娘と平日デート楽しんだわ 疲れたけど




そして夕飯係長  

炊き込みご飯でも作ろうかと思ったが、変更

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120枚 購入 

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餃子🥟に決定 
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我輩が目指す餃子は 
タレを付けなくても美味しい餃子 

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3号ちゃん制作 ちと まだまだやな!(笑)
   



ニンニク、生姜、味噌、オイスターソース、胡麻油、醤油、酒で味付け濃いめにして 焼いてそのまま食べるstyle

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子供達にも「1人20個までなー」  と他の家庭では
考えられないであろう数かな(笑) 


我が家では普通です。


家族5人 120個完食!

良い休みだった

これから夜 降雪があるらしいが

明日は千葉県船橋市に現場 

高速道路はどうなるのか?心配だ


中国のコロナウイルスも今後 日本にどう影響出るか心配だ

てかもう入って来てるし


大胆な規制が必要じゃないのかな?

経済回す事も大事だが、

人の命の方がよっぽど心配だと思うけどね

日本🇯🇵のお偉い方々はどうするか?


水際対策どころじゃないでしょ?

もう入って来てるし



夕方ロヂャース(スーパー)行ったが

ロヂャースでさえ、マスクの購入制限始まってたからなー



人類が滅びる時は

こんな感じで滅びていくのであろうか





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新潟、山形地震     怖かっただろうなぁ


昔 中越地震の時は  長岡市に生産ラインの復旧工事に行ったのを思い出す。


まだ関越が完全復旧してなくて 越後川口から先だったかなー      道がグワングワンで走ったね


暮石は倒れているし 

現地では地震の影響で コンベヤーがズレちゃって 生産出来なくて対応したわー


山形の鶴岡市にも昔 現場で行ったなぁー

大変でしょうが 被害に遭われた方々  ご苦労様です





先週金曜  午後  

オヤジ(名ばかり会長)が   ジャガイモ芋掘り手伝ってくれねーかなー  と 呟き   

ちょうど手が空いたから

近所の借りてる土地へ軽トラで駆け付け 


他従業員2名と   芋掘り作業   

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 久しぶりにジャガイモ掘りやったから 楽しかったぜぃ

そして これから
 ガンガン食べて

ジャガイモを減らすという 使命感に襲われる 



ここんところ毎日  ジャガイモ料理ですわ



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ポテトチップス  のり塩味 

堪らんぜ


酒のつまみにたまらん





そして 今夜は  初挑戦  コロッケ  

夕飯の後だけどね(笑)

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スマホの料理アプリで ちょこっと見て    いざ


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この時点で時計は夜11時過ぎ  

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ポテトサラダも ついでに  

我ながら どちらもイケてるぜ!


ポテトサラダは結構自信あるぜ!💪

ネチョネチョ系が好きなのだ



コロッケは初挑戦にして

中々の見栄え 

適当だったけど  味も良かったぜ


しばらくはジャガイモ料理が続くぜ


そしてジャガイモ料理食べてると

痩せない(苦笑)

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ここのところ  

仕事は一旦 落ち着いて 工場の片付け


木曜は午前中だけ現場行ってきた
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ステンレス手摺りの製作、取付工事 

既存の手摺りに車が突っ込んだらしく

ウチにとっては 突っ込んでくれた車に感謝せねば(笑) 



そして
工場が建ってから約38年 (会社はもうちょい古いが)

昔は使っていたであろう 材料の数々 

うちのような会社でも38年も経てば

業務内容も多少は変わってくる 

まぁ我が社は一貫性がないからね(笑) 

なんでもやらねば食っていけないので


倉庫にボルトやベアリング  空圧機器  

オヤジが在庫を抱えるのが好きで💦

昔は緊急対応も結構してたから

なんでもありますアピールみたいな必要だったのね

今みたいにモノタロウとかAmazonなんてない時代だからね

まぁそれで仕事を取ってきたっていうのもわかるんだけどね    

しかし  今の我が社にとっては

不必要な物が多く

ゴミもあれば

鉄屑で売れるスクラップもある

どちらにしろゴミ代の方が掛かってしまうけど


そんな断捨離作業をしている

まぁ暇な時しか出来ないから こういう作業も必要なんだけどね


そんな昼間 近所の人から


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中々立派なタケノコ get

前はいつもオフクロが湯がいてくれて

それを持って帰って 料理していたが

オフクロが調子悪いので今年からは自分でやらないとならぬ (嫁はやってくれぬ💦)


ヌカを持ち帰り 

タケノコの皮剥きも湯がきも初挑戦 (笑)

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タケノコってどこまで剥けばいいのだ?と思ってしまった💦 

しかし

なんとか 言われた通りにし

出来た(笑)

タケノコの炊き込みご飯美味いだべなー


あとは青椒肉絲 だな!

タケノコくれた近所の人にも感謝ですわ




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最近 ハマってるというか

やらないといけないという責任というか

おかず製作である

もともと ちょいちょい夕飯つくりはやっているが

実家のオヤジが なんにもやらないから💦 

現場が無い日は実家で昼飯は食べるので


実家用の昼飯のおかず を ちょいちょい

オヤジは畑で野菜は作ってくれるが

台所で包丁を持たない性格であって💦
(前は持っていたのだが)


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チンピラ牛蒡
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里芋メインのはずが  なんだかんだ ありとあらゆるものを(笑) 

これで不味いワケがない!  

料理は何気に面白いのだ!(笑) 

嫌いじゃないからね



特に年寄りは煮物系が好きだから


我輩もそんなに若い頃は

煮物系は好きじゃなかったが 最近好き

歳を取った証拠だな 


里芋の美味しさに最近気づいた(笑) 



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先日 豆腐工場の現場に行って 

豆腐料理たべたくなったから

スマホで調べて 


牛蒡と枝豆と豆腐 初挑戦 

結構 いける!  


そして 今夜は 

我が家の夕飯係で

自分が食いたいから

久々の天婦羅だったぜ!

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オクラ、 ワカメ、ちくわ 、 かき揚げ、椎茸、
あとは紅生姜  これ最高 

酒が進むわ(笑) 


やっぱ 揚げたての天ぷらが1番だわさ!



盛付けは 関係無し(笑) 

インスタなどで みんな よく素晴らしい盛付けしてるけど

我輩は自分で作る料理は 
盛付けは興味無し 

味が最優先である







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