それでエーゾー 

溶接、機械器具設置工事、バンド、遊び、11年目突入!のなんでもあり日記 ハードコアバンド LIVE IT DOWN vo.

タグ:煮物

前日に2tトラックで帰宅し 
本日 自宅より現場へ直行 

現場が自宅から比較的近い為 朝は遅く出発することが出来る 

午前中で現場が終わり本来ならば会社へ行ってなのだが、  見積りがワンサカ溜まっていて
会社へ行かなくても 自宅で出来る為 本日の午後出社は無し!

一応テレワークというのであろうか?(笑)

本日は夕飯係長でもあるため 早く帰らないといけないので丁度良かった 
夕飯の食材を調達し
帰宅 

午後から娘3人 小、中、高と皆それぞれオンライン授業らしく
バラバラ

リビングで見積りするのは 我輩だけ

夜だといつも長女がテレビ見てるから集中出来なくて
誰もリビングに居ない中 昼間集中出来てよかったわ




確実にやると決まっている見積りであればやる気も出るのだが(笑) 

本当にやるのかねー?(笑)

頑張って見積りするから やってくださいよ!と言いたい

しかも見積り期限が迫っている 
得意先から早く出してくれと!  やるかやらないかわからないのに(笑) 

見積りなんてそんなもんかね

みんなそれで苦労してるんだな

零細企業は大変です。(笑)



特に材料を使う場合は 材料屋にも見積りしてもらわないといけないので 材料屋にも動いてもらっているからね



そして アフター5  なんとか見積りのケリがつき

晩飯の準備

昨日も晩飯係長だったんだけど
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昨夜は小松菜、鶏肉、厚揚げの煮物  “和” ! を求めて



そして今夜は 煮付け初挑戦 “銀だら” 
美味いわ! 我ながら美味 

銀だら ハマりそうだわ
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味付けもバッチリだったぜ!

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家族5人分 

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味噌汁は 前に愛知・岡崎出張行った時に買った
八丁味噌なんだが あまりは我が家は人気が無い(汗)  


色が濃すぎるのかね?(笑) 


来週 健康診断だから 少し酒は控えてる(笑)

ちっと体重も今ヤバめだから 控えめ中

来週はバリウムだぞー‼️ 



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久々自宅での休日  

高校の同級生からフットサルに誘われたのだが、出張続きで自宅にまともに居ないので(汗)たまには居ないと

フットサルはお断りした(無念)

そんな日曜 午前中 掃除したり、プチ家庭菜園を弄ったり 段々晴れてきたので
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三女と外で庭ベキューというか 庭でお昼ご飯程度の話  フランクフルトとウインナーと目玉焼きを焼いただけ(笑)

近所のオッサンにも声掛けたが いつも突然だから無理だった(笑) 

コロナ禍で全然呑み行けてないから
早く呑めるようになりたいわなー

昼間の酒って効くよね  すぐに外の椅子で昼寝

暑かったけど自然の風がまた気持ちいいんだわな

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三女よ! 父ちゃんに付き合ってくれてありがとう(笑)

本来 土曜も晴れだったら仕事を無理矢理休んで 
富士山が見えそうなキャンプ場でも2人で行っちゃおうかなと思ったけど、 生憎の天気だったし、
まぁ まだキャンプ初心者なんで雨は厳しいなと

まぁ庭でも充分楽しめた

そして夜は
休日の日は料理長 
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オヤジと先日 ジャガイモ掘りして採った 
オヤジ産のジャガイモをたっぷりと使用
ポテサラ  ⇦これは結構 我輩は自信ありますよ!

そんじょそこらのスーパーの惣菜売り場には負けませんよー(笑) 


そして 群馬出張の帰りに 道の駅 太田で買った
下仁田コンニャク の煮物 
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これも また美味であった!



さらに 本日は“父の日”という事であったのは分かっていたが、近年 我が家の娘達からは特に何も無かったので、 別に催促もしないでいたら

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何年振りだろうか?
長女が小学校低学年依頼であろうか?

缶酎ハイだけど
嬉しいもんだ!

長女よありがとう 



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最近 ハマってるというか

やらないといけないという責任というか

おかず製作である

もともと ちょいちょい夕飯つくりはやっているが

実家のオヤジが なんにもやらないから💦 

現場が無い日は実家で昼飯は食べるので


実家用の昼飯のおかず を ちょいちょい

オヤジは畑で野菜は作ってくれるが

台所で包丁を持たない性格であって💦
(前は持っていたのだが)


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チンピラ牛蒡
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里芋メインのはずが  なんだかんだ ありとあらゆるものを(笑) 

これで不味いワケがない!  

料理は何気に面白いのだ!(笑) 

嫌いじゃないからね



特に年寄りは煮物系が好きだから


我輩もそんなに若い頃は

煮物系は好きじゃなかったが 最近好き

歳を取った証拠だな 


里芋の美味しさに最近気づいた(笑) 



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先日 豆腐工場の現場に行って 

豆腐料理たべたくなったから

スマホで調べて 


牛蒡と枝豆と豆腐 初挑戦 

結構 いける!  


そして 今夜は 

我が家の夕飯係で

自分が食いたいから

久々の天婦羅だったぜ!

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オクラ、 ワカメ、ちくわ 、 かき揚げ、椎茸、
あとは紅生姜  これ最高 

酒が進むわ(笑) 


やっぱ 揚げたての天ぷらが1番だわさ!



盛付けは 関係無し(笑) 

インスタなどで みんな よく素晴らしい盛付けしてるけど

我輩は自分で作る料理は 
盛付けは興味無し 

味が最優先である







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新車のローダーのボデー補強

フォークリフトを載せる為

木の床が壊れてしまうので

本当はボデー専門メーカーでボデーを作ってもらうのがいいのだが

金額が高いので

自らで

アルミ板 でも 材質が柔らかい物から

硬い物まで

今回は薄くて硬い板を注文

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いやー 金額が高い💦

でも硬くて頑丈なんだよね

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材料屋でレーザーカットしてもらって



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これでバッチリだが

綺麗過ぎて

何にも載せたくないわ(笑)



土、日に栃木県にフォークリフト持ち込むので

ちょうど間に合って良かったわ



そして


夜は お嫁サンバ不在の為


自然と 夕飯製作

仕事しながら

夕飯何にするか考えてたぜ!(笑)

スーパー寄って品定めして


たまには和食‼️に決定

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煮物


オクラ茹でマヨネーズ (オクラは親父産)

味噌汁
🍚御飯

お父さんは金麦、ZIMA


ここんところバンドや飲みでお出掛けが多かったから

何日かはジッとしてないと(笑)


好きな事やり続けるには

やらなきゃならんね

家の事は💦


どちらかと言えば 脂物が多い我が家

まぁ我輩も昔は煮物とか

あまり好きでは無かったが

日本の心🇯🇵

お袋の味だね

煮物は

まぁ我が家の子供達は食べてくれるから

よかったけど

味付けはかなり大雑把だけどね

いちいち小さじ何杯とか大さじなんちゃらなんてやってられん(笑)





これからは寒くなるから

おでん🍢なんかもいいね〜〜

洋食もいいけど和食最高だぜ!













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本日は社長が製作していたステンレスの枠と蓋の取付工事  

元々古いアクリル?塩ビ?の板だった場所を取っ払って ステンレスの枠付けて蓋も取り付けて  コーキングする工事  

我輩は今日1日殆ど コーキング作業

こんなにコーキングを連続して使ったのは初めて〜〜❤️って感じ  

最近 塩ビの配管切ったり、コーキングガン握ったりと  

お手手を使う作業が多いの!

握力が弱い我輩は結構疲れる

全部マスキング?マスカキ?

マスカキキング?  (笑)  

して
綺麗に行くと楽しい🎵もんです!

そんなコーキングしなくてもいいんじゃね?  って個人的には思うが 工事内容がそうなってるので(笑)  

大小合計8枚   
コーキング約11本

そんでもって  本日はここからも本番  

現場から直帰させてもらい

お嫁サンバ会議で不在の為  

保育園にお迎え〜〜 

愛娘の三女チャンをお迎え  

ちょうど  おひな様を作ったらしいので
更に夕飯作り  

フル回転

子供達は外食希望

だが!


たわけ〜〜!

こないだも外食したばかりヤローと

 お父さんスイッチ   オン!  ポチ

いつも揚げ物や脂もん多いので

少しはヘルシーに


煮物系に決定


オヤジ産の小松菜

鶏肉

薩摩揚

厚揚げ

タコ入がんも

結局は



我輩もだいぶ味付けに慣れてきて

時間かからんようになってきた

大さじ何杯

小さじ何杯

なんてやってられっか!つうの

醤油ドボドボ

酒 ドボドボ

ミリンドボドボ

砂糖 ファサッ

ハイ完成‼️

結局は脂もんあるけど (笑)お子様に食べてもらうには

多少しょうがないのよね



よそうの面倒だから

このまま

ドン‼️っと

テーブルの上置いて


自分で取れ〜〜


そしたら

普段あんま和食系食べない

長女も  おいひいって

食べてくれました


お父ちゃん  


うれしかばい

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