3日連続　相模乃国　の得意先へ

工場内設備更新に伴い　周辺の配管や壁の改修等色々な仕事をやらせてもらっている

工事が何日間掛かって　材料がどれだけ掛かってと
算出して　自ら見積りを出して　

ゴーサイン（発注書）が来るまでは　なかなかの緊張感だ

ボロ儲けはしたいが（笑）それでは仕事は来ない
適正価格で行くしかないのだ（笑）　

そんな上手い話はない

地道に行くしかない

仕事を貰えるだけ　有り難い事だ



なんだかんだ　今月も忙しく動いている

土曜日は　また違う現場で　機械移設工事　

1台はかなりの老朽化につきお持ち帰りで工場で補修作業に入る


そんな昼間　　高校の同級生　床屋のマスターAから
「豚バラ食べますか〜‼︎」と　　

Aのオヤジさんが肉の卸しをやっていて
たまにお裾分けをもらうのだ


久々に床屋に行き　少しのばかり近況報告をし


自宅に帰り　

早速　　



生姜焼きじゃ　つまらんと思い　

“豚バラ丼”   調理　

ニンニク、生姜、醤油、みりん、酒　　ネギ、玉葱　ぶっ込んで　　コトコト　

ん〜　臭い堪らん　




我ながら美味である！


最近　煮る料理にハマってるのだ

AとAのオヤジさん有難うございます




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土曜は相模ノ国が早く終わったので、　早上がりで

急にしゃぶしゃぶ食いたくなって　帰りにサイボクへgo！

ちと　奮発して　
日曜日　休みが決定したので　もつ煮でも作ろうかと

そして土曜の夜は　しゃぶしゃぶ決定！


オナゴの多い我が家は
肉量をそれぞれ揃えないと仁義なき豚バラしゃぶしゃぶ殺人事件
［血みどろ女衆抗争］　に発展しかねないので（笑）

お父さんは計量して±5g以内で揃えて　1人当たり約200g   （笑）

これで喧嘩無し　



ちと具が多かったが
サイボクの肉は　間違いなく美味かったですわ
そこいらのスーパーの肉とは違ったわ

しかし　毎回は買えんな（笑）　

噂だと　店員さんの家はここの肉しか食べていないとか　
流石ですな


そして日曜　
我が家のトースターが古くて汚いし買い替えをしようと言うことで　
家電量販店へ　　　♬新製品が安い♬のあの店へ

まぁ　値段も高いのは25000円　安いのは3000円程

まぁ今まで結婚して2回トースター買ってるけど、いつも3000円くらいの買ってたのだが、　1回くらいそこそこの物を買ってみるかと
そこで目に付いたのが　

まぁ仕事の現場でも　たまに　茨城の　まさにこの家電製造工場にお世話になっているので（トースターの所には行ってないけどね）　
ここは１つ　感謝を込めてと購入　　win winな関係とはこの事だろうか？（足元にも及ばないか）（笑）　


inspire the next 
《次世代にひらめきを与えよう》　あってるんかな？


まぁ我輩はこの家電工場行くと

いつも　♬この木なんのき　勃起〜♬ 

と毎回しょうもない　小学生の時　替え歌にした歌を工場で口ずさんでしまうのだが　

それだけ印象深い歌だ　

まさか大人になって　家電工場で仕事がさせてもらえるなんて思っても見なかったからな


夕飯前に　早速　トースターで食パンを1枚　試し焼き

こんがりサクサク美味かったわ



まぁ普段　朝は白米に納豆派なんだけどね


料理おじさんは　これから先　これで何を作ることだろうか？　



そして夕方　もつ煮開始




モツ　1kgは結構あるね！　（笑）　
でも我が家はすぐに減るのだ！

大根、ニンジン、里芋、蒟蒻、ちくわぶ、豆腐、牛蒡、ネギ、椎茸、ぶなしめじ、　
ニンニク、生姜、
出汁は　あご出汁　
味噌で味付け　

最後に胡麻油　

我ながら美味だぜ！



週末料理長は　
金麦呑んで、黒霧島呑んで
もつ煮食いながら　

《麒麟が来る》を見て　

良い休日を過ごしたとさ



勿論　豚さんには感謝を忘れずに
食べ物はのこさず
粗末にしないのは鉄則じゃ



最近　オヤジ産の白菜で　漬物にも挑戦しとる

ジップロックで

白菜　、唐辛子、塩、柚子　

これでよーくモミモミすれば　一晩で完成じゃ

柚子は長崎行った時、従姉妹から　持っていけと言われて　リュックに詰め込んで飛行機で持って帰ってきたもの（笑）

皮を刻んで冷凍してあるのだ


いい香りだぜー


美味だぜー





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